素炒豆角怎么做

1、主料：豆角500克。配料：青椒30克。调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。

2、将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。

3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，放蒜米、姜丝、青椒丝煸出香味，倒入豆角，炒至断生后，加盐、味精、鲜汤迅速翻炒均匀，装盘即成。

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素炒豆角丝 食材: 油豆角200克,葱花,蒜末,干辣椒。 做法: 1.调个料汁:2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 2.油豆角洗净切丝,水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。 3.起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒,下入豆角丝翻炒均匀,倒入调好的料汁旺火翻炒收汁出锅,豆角一定要炒熟食用哦~ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?

1豆角洗净切丝,锅中烧水,水开豆角丝下锅,焯水三分钟,捞出过凉水备用 2起锅烧油,油热放入蒜沫爆香,倒入焯好的豆角丝,翻炒变色,倒入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,半勺盐,翻炒均匀,即可出锅!好吃的素炒豆角出锅啦!做法很简单,味道很鲜美,想吃的赶紧来试试! 鸡胸肉炒西兰花!鸡胸肉嫩而不柴!西蓝花清爽可口!

素炒茶豆角做法如下：食材准备：茶豆角300克、大蒜头1个、葱2棵、盐适量、油适量（可选猪油替代部分植物油）。处理茶豆角：将茶豆角洗净，从两端掐掉尖角，顺着豆角两侧撕去老筋（避免塞牙），切成细长条备用。准备配料：大蒜剥去外皮，用刀背拍扁后剥去内层薄膜；葱洗净切段备用。炒制过程：热锅凉...

1. 准备食材： 豆角400克 大葱10克 姜1克 蒜2瓣 食用油5克 生抽2克 豆瓣酱2克 注意：此食谱中未使用梅干菜，因题目要求为素炒豆角，故省略该食材。2. 处理豆角： 豆角洗净，去筋，切断。 将切断的豆角放入沸水中煮3分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除豆角的生涩味，同时保持豆角的翠绿色泽。

素炒猫耳朵豆角的做法如下：一、准备食材 主料：面粉适量（用于制作猫耳朵），豆角适量（此处应为猫耳朵豆角，一种形似猫耳朵的豆角品种，若无法获取，可用普通豆角代替但风味略有差异）。辅料：洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量。调料：蚝油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，香油适量。二、制作猫...

素炒新鲜豆角的做法如下：食材准备 新鲜豆角 500克辣椒 适量蒜米 1颗油 适量生抽 适量盐 适量具体步骤 处理豆角 将豆角两端较老的茎部去除，掐成均匀的小段（约3-5厘米长），用清水冲洗干净后沥干水分。切配辅料 辣椒洗净后去籽，切成细碎；蒜米剥皮后剁成蒜末，备用。煸炒底料 锅中倒入适量油，...

素炒豆角的做法如下：食材准备主料：豇豆300克（需选择鲜嫩无虫眼的豆角，口感更脆嫩）。辅料：柿子椒（青椒）10克、红椒10克（切段后用于配色提味）。调料：食盐适量、调和油适量（可用花生油或菜籽油替代）。制作步骤食材预处理：将豇豆洗净，去除两端老筋，切成3-4厘米长的小段。青椒和红椒去籽后，...

素炒豆角的最简单做法（清爽少油版）材料准备（1人份）豆角 200克（选择嫩豆角，掐头去尾时容易折断的较新鲜）蒜末 2瓣（可选，增香）盐 1小勺 生抽 ½勺（可选，调味用）食用油 1勺 超简步骤（全程约10分钟）处理豆角 豆角洗净后，直接用手掰成4-5厘米的段（比刀切更易入味）。...

素炒长豆角丁做法如下：食材准备 长豆角 250克红泡椒 3克大蒜 3克葱 3克盐 3克白糖 3克白胡椒粉 3克生抽 3克料酒（参考步骤补充）鸡精（可选，参考步骤补充）食用油适量 制作步骤 处理食材 长豆角洗净后切成1厘米左右的丁，红泡椒、大蒜、葱分别切碎备用。大蒜拍碎后切末，葱分为葱白和葱花两...

素炒豆角的做法如下：所需食材： 豆角400克 大葱10克 姜1克 蒜2瓣 食用油5克 生抽2克 豆瓣酱2克 制作步骤：1. 准备豆角：豆角洗净，去筋，切断。为了保持豆角的脆嫩和去除部分草酸，可以将豆角放入沸水中煮3分钟，然后捞出沥干备用。2. 切配葱姜蒜：大葱切段，姜切丝，蒜切片，备用。3. 炒制...